當(dāng)下，酒行業(yè)正在經(jīng)歷渠道變革時(shí)期，大商的價(jià)值被重新塑造，面對(duì)這一情況，酒商該如何做？廠商關(guān)系又該如何重構(gòu)？
4月10日下午，在2023醬酒之心舉辦期間，由云酒傳媒主辦，貴酒醬酒集團(tuán)贊助承辦的“海納百川 商行天下”——百商聯(lián)盟2023春季論壇在成都世外桃源酒店舉行。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)文化交流工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、深圳市酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞萍，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、廣東粵強(qiáng)董事長(zhǎng)王富強(qiáng)，甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、甘肅義順集團(tuán)董事長(zhǎng)張秉慶，福建省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)汪慶璋，江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建英，北京酒仙網(wǎng)副總裁孫愛(ài)清，北京中釀品致有限公司總裁徐鋒，寶醞集團(tuán)合伙人、高級(jí)副總裁賈婧峰，浙江商源集團(tuán)資深副總裁錢江，黑龍江往事商貿(mào)董事長(zhǎng)王笑卓，重慶中酒配董事長(zhǎng)李小剛，鄭州金輝云酒倉(cāng)總經(jīng)理池金清，貴州醬酒集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)張濤，貴州醬酒集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理熊昆，貴州醬酒集團(tuán)銷售有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理劉莉，貴州醬酒集團(tuán)銷售有限公司副總經(jīng)理王永剛，貴州醬酒集團(tuán)銷售公司副總經(jīng)理李云松，中國(guó)酒業(yè)百商聯(lián)盟發(fā)起人、資深酒業(yè)營(yíng)銷人、福建中潤(rùn)玖通董事長(zhǎng)牟磊，中國(guó)酒業(yè)百商聯(lián)盟發(fā)起人、首席專家北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬，中國(guó)酒業(yè)百商聯(lián)盟發(fā)起人、云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉等嘉賓出席了本場(chǎng)活動(dòng)。
01
大商齊聚，共話酒商新發(fā)展
劉員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)到，經(jīng)銷商的基礎(chǔ)價(jià)值是“連接”，連接廠家與市場(chǎng)，連接生產(chǎn)與消費(fèi)；遞進(jìn)價(jià)值是“調(diào)節(jié)”，調(diào)節(jié)供需矛盾，穩(wěn)定市場(chǎng)運(yùn)行；發(fā)展價(jià)值是“引領(lǐng)”，通過(guò)直面消費(fèi)者，把握消費(fèi)趨勢(shì)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)方向。
事實(shí)上，2023年，在宏觀政策積極推動(dòng)和潛在需求有效釋放之下，酒業(yè)的迎來(lái)了復(fù)蘇與新機(jī)遇，醬酒市場(chǎng)乃至整個(gè)白酒市場(chǎng)亦迎來(lái)了從品類轉(zhuǎn)向品牌的升維競(jìng)爭(zhēng)。為進(jìn)一步探討新形勢(shì)下的新發(fā)展，多位大商齊聚于此。
首先，針對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)變化，田卓鵬表示，當(dāng)下商業(yè)變革期已經(jīng)來(lái)臨，集中化、直營(yíng)化、短鏈化、C端化、數(shù)智化挑戰(zhàn)不可逆。大商應(yīng)由傳統(tǒng)價(jià)值向平臺(tái)服務(wù)商新價(jià)值進(jìn)行重構(gòu)升級(jí)，通過(guò)圈地、圈店、圈人、圈品、圈心開展大商圈地運(yùn)動(dòng)。重塑大商價(jià)值，抗逆價(jià)值弱化，堅(jiān)挺中堅(jiān)力量。
對(duì)此，本次活動(dòng)的贊助商貴州醬酒集團(tuán)總經(jīng)理熊昆發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，廠商關(guān)系不應(yīng)是簡(jiǎn)單的購(gòu)銷關(guān)系，而是共商、共建、共享、共贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系，行業(yè)的健康和高質(zhì)量發(fā)展需要酒企與酒商之間深度融合、合作升級(jí)。
實(shí)際上，貴州醬酒集團(tuán)作為“省市共建”的國(guó)有企業(yè)，是引領(lǐng)貴州白酒產(chǎn)區(qū)和企業(yè)健康發(fā)展的重要力量之一，擁有政府和專家背書的公信力、良好的品質(zhì)基因、獨(dú)特的品牌理念的醬酒品牌。
匠心鋪就品牌，“穩(wěn)健前行”的道路上，從生產(chǎn)釀造、品質(zhì)把控、品牌打造系統(tǒng)來(lái)看，貴州醬酒集團(tuán)符合醬酒分化的上層標(biāo)準(zhǔn)。集團(tuán)不斷擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì)，提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。完成了對(duì)新黔莊酒業(yè)、吳公巖酒業(yè)兩大茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企的并購(gòu)。
不難發(fā)現(xiàn)，此次活動(dòng)成功將眾多大商大咖齊聚，通過(guò)觀點(diǎn)間的碰撞，其將推動(dòng)酒企與經(jīng)銷商的合作關(guān)節(jié)打通，盡可能構(gòu)建更加完善的深度合作機(jī)制；同時(shí)，也將基于新形勢(shì)下的新機(jī)遇深度分析，給各位大商提供更多謀求發(fā)展的新思路。
02
百商聯(lián)盟，攜手共推酒業(yè)向好發(fā)展
2021年10月，“酒業(yè)百商聯(lián)盟”正式成立，旨在傳承和弘揚(yáng)“酒業(yè)人精神”，推動(dòng)酒類流通和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。此后，百商聯(lián)盟圍繞酒商創(chuàng)業(yè)、跨界、升級(jí)、賦能、廠商關(guān)系等眾多熱點(diǎn)話題展開探討，成為備受酒類流通領(lǐng)域關(guān)注的重要交流平臺(tái)。
值得關(guān)注的是，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為深入探討酒業(yè)市場(chǎng)一線真實(shí)情況，浙江商源集團(tuán)資深副總裁錢江、甘肅義順集團(tuán)董事長(zhǎng)張秉慶、廣東粵強(qiáng)酒業(yè)副總裁高翔、北京酒仙集團(tuán)副總裁孫愛(ài)清、重慶中酒配董事長(zhǎng)李小剛五位大商作為代表各自發(fā)表了主題演講。
錢江表示，作為一個(gè)經(jīng)銷商，首先我們跟品牌的合作是密不可分的。聚焦商源集團(tuán)自身，錢江透露，商源集團(tuán)的目標(biāo)還是從企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)、品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)到現(xiàn)在供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。
對(duì)此，張秉慶表示同意，并針對(duì)廠商關(guān)系提出了要為廠家著想，體察廠家的難處的觀點(diǎn)。聚焦義順集團(tuán)自身，張秉慶認(rèn)為，作為從商者，仁義是企業(yè)實(shí)現(xiàn)百年延續(xù)發(fā)展的第一密碼。
高翔表示，做酒是有門檻的”。這個(gè)門檻就是長(zhǎng)期主義、模式、創(chuàng)新和多渠道、多賽道的運(yùn)營(yíng)能力。
孫愛(ài)清則從企業(yè)角度分享到，酒仙的第一個(gè)階段做線上，第二個(gè)階段做線下。未來(lái)，在2025年酒仙至少會(huì)達(dá)到1萬(wàn)家的線下門店布局。酒仙希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的工具，能提升整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)的賽道和正常的軌跡。
李小剛則從自身轉(zhuǎn)型經(jīng)歷與大家分享了廠商之間如何溝通、如何選品的方式方法。
通過(guò)五位大商的分享不難看出，在進(jìn)入2023年后，春季旺季的回暖在預(yù)料之中，但在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)白酒行業(yè)仍需要解決迫在眉睫的庫(kù)存積壓和價(jià)格倒掛問(wèn)題，企業(yè)生存面臨挑戰(zhàn)。同樣的，白酒行業(yè)朝著“品牌化、品質(zhì)化、產(chǎn)區(qū)化”集中的步伐不斷加快。“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)+優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能”的白酒發(fā)展模式開始被廣泛采用，從原來(lái)的“多而雜”變成了現(xiàn)在的“少而精”。
值得關(guān)注的是，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)更邀請(qǐng)到來(lái)自寶醞集團(tuán)、重慶中酒配、黑龍江往事商貿(mào)、北京中釀品致及河南金輝云酒倉(cāng)的五位大商，針對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的升級(jí)轉(zhuǎn)型進(jìn)行了圓桌論壇的討論。
五位大商從實(shí)操角度，結(jié)合自身經(jīng)歷與在座的大商們分享了從經(jīng)營(yíng)模式到渠道建設(shè)、從廠商關(guān)系再到選品攻略等方面的建議。而這也正是百商聯(lián)盟成立的初衷：一方面對(duì)于行業(yè)而言，百商聯(lián)盟將有望在新時(shí)期，成為解決這些實(shí)際問(wèn)題的平臺(tái)機(jī)構(gòu)，給行業(yè)帶來(lái)正確的方向指引，并帶給行業(yè)足夠的刺激，結(jié)合各產(chǎn)區(qū)的促進(jìn)推動(dòng)政策，帶來(lái)全新的行業(yè)發(fā)展生態(tài)模式；另一方面對(duì)于消費(fèi)者而言，百商聯(lián)盟更多則承擔(dān)起了“窗口”的作用，通過(guò)百商聯(lián)盟，消費(fèi)者可以快速洞悉行業(yè)訊息，在信息傳遞，廠、商、消費(fèi)者互聯(lián)互通上起到了十分重要的作用。
可以預(yù)見，在廠商共贏成為大勢(shì)所趨的背景之下，百商聯(lián)盟最終將能夠有效引領(lǐng)酒業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展。
03
“爽口、爽心、爽業(yè)”
貴州醬酒集團(tuán)傾力打造廠商命運(yùn)共同體
作為貴州省三大國(guó)有醬酒企業(yè)，貴州醬酒集團(tuán)自帶維護(hù)廠商關(guān)系的文化基因，在百商聯(lián)盟上所提出的“三爽”廠商關(guān)系，令人眼前一亮。
熊昆在主題演講中指出，“三爽”廠商關(guān)系的構(gòu)建是在貴州醬酒集團(tuán)長(zhǎng)期致力建設(shè)的“品質(zhì)、品牌、品德”三品基礎(chǔ)上衍生而成的，通過(guò)以優(yōu)良品質(zhì)鑄造“爽口”產(chǎn)品，給經(jīng)銷商最大的信心；以優(yōu)異品牌鑄就“爽心”文化，為經(jīng)銷商帶來(lái)強(qiáng)大賦能；以優(yōu)秀品德鑄鍛“爽業(yè)”模式，和經(jīng)銷商一起打造廠商合作新模式，最終構(gòu)建廠商的命運(yùn)共同體。
近期，在酒廠布局方面，貴州醬酒集團(tuán)在仁懷開啟了新一輪的擴(kuò)建之旅，未來(lái)將實(shí)現(xiàn)多地產(chǎn)業(yè)園區(qū)的有效互動(dòng)。不僅如此，貴州醬酒集團(tuán)也積極攜手農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，共同成立“多元化醬香型白酒產(chǎn)品研究實(shí)驗(yàn)室”等科研項(xiàng)目，深入開展加工技術(shù)的研究，保障產(chǎn)品品質(zhì)，多維度布局為貴州醬酒集團(tuán)積蓄勢(shì)能，實(shí)現(xiàn)井噴式發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在酒商市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)布局方面，本次論壇上，貴州醬酒集團(tuán)首次公布2023年市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，并首次曝光即將上市的100元-300元價(jià)位段親民產(chǎn)品——“貴醬令”醬系列。2023年，貴州醬酒集團(tuán)將以核心消費(fèi)群體培育為本，聚焦核心市場(chǎng)、聚焦核心團(tuán)購(gòu)單位，聚焦核心終端為綱的“一核三聚”市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為引領(lǐng)，以渠道為支撐，構(gòu)建攜手發(fā)展、互利共贏的廠商生態(tài)模式。
產(chǎn)區(qū)擴(kuò)建、科學(xué)釀酒、品質(zhì)升級(jí)、廠商賦能，貴州醬酒集團(tuán)為醬酒行業(yè)帶來(lái)了新的研究樣本，也為白酒行業(yè)帶來(lái)了品牌變革，廠商對(duì)話的全新視角。
正是貴醬攜手百商，共建更好未來(lái)的切實(shí)行動(dòng)，在醬酒新發(fā)展、新變化時(shí)期，貴州醬酒集團(tuán)得以快速抓住經(jīng)銷商心理，實(shí)現(xiàn)緊跟潮流、逆境而上，在白酒大盤普遍低沉的時(shí)期實(shí)現(xiàn)企業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，這也必將為貴州醬酒集團(tuán)進(jìn)入2023年的蝶變帶來(lái)臂助。
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